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全体大会

政策/法规、技术、趋势、机会

10.24日   紫金厅   嘉宾12位    主持人：刘威

开始时间

姓名/单位

主题/亮点

视频

法规解读、增长动能、技术博未来、中医食养VS植物天然、圆桌讨论

开始时间：

9:15

姓名/单位：

李洪梅

中国中医科学院中药研究所/中药新药研发中心副主任

主题/亮点：

基于传统中医药的食药物质功能声称探讨

视频：

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政策/法规、技术、趋势、机会

10.10日

多功能中厅

政策/法规、技术、趋势、机会

开始时间：

09:00

姓名/单位：

主题/亮点：

视频：

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创新路演

一站式开发好产品

10.11日    多功能中厅   嘉宾12位    主持人：刘威

开始时间

姓名/单位

主题/亮点

视频

开始时间：

11:15

姓名/单位：

张鹏飞

上海兮儿健康科技有限公司的总经理，联合创始人

主题/亮点：

如何保留药食同源的功效与风味

视频：

这里是占位文字

开始时间：

14:15

姓名/单位：

李艳

细胞营养与健康研发院 副院长

主题/亮点：

KB120，这款东方食养原料的亮点

视频：

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一站式开发好产品

10.10日

紫金厅

一站式开发好产品

开始时间：

14:30

姓名/单位：

俞秋莉

食品事业部总经理 中国毒理学会认证毒理学家(DCST)

主题/亮点：

全球视角下的功能性食品原料市场准入介绍

这次演讲主要是探讨如何在全球范围内，特别是在中国、欧美这些地区，确保功能性新食品原料符合当地的法规要求，并成功进入市场。

视频：

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开始时间：

15:00

姓名/单位：

王黎明

挪威阿克海洋生物公司中国区销售副总裁

主题/亮点：

南极磷虾油最新研究进展及应用

南极磷虾油作为行业炙手可热的新食品原料，因其纯净的来源以及丰富的营养成分，近年来在大健康领域表现不俗，特别是独特的磷脂Omega3营养让磷虾油在心脏健康领域有较成熟的产品和应用。但南极磷虾油所带来健康益处远不止于此。挪威海洋生物作为全球领先的南极磷虾供应商，一直持续不断的研究南极磷虾的营养和潜在健康益处，涵盖关节，健康老龄化，皮肤，眼睛等领域。同时，丰富的营养和磷脂优势，使磷虾油可以应用更多配方和剂型上。

视频：

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开始时间：

15:15

姓名/单位：

马新

研发总监

主题/亮点：

下一代益生菌明星AKK菌功效机制及应用

Akk菌是具有巨大发展潜力的下一代益生菌，随着人们对肠道共生菌重视程度的加深和各种组学技术的发展，Akk菌迅速成为益生菌研究领域的热点。Akk菌具有治疗效果广、定植稳定、灭活后仍有功效等特点，随着全球Akk菌研究和应用在不断深入，其调节肠道屏障、控制体重、延缓衰老、抗癌、抗炎等功能逐渐被挖掘出来。基于其特点，Akk菌在免疫治疗、功能食品、抗衰产品、体重管理等领域展现出了广阔应用前景。

视频：

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开始时间：

16:25

姓名/单位：

赵迪

江西仁仁健康微生态科技有限公司沈阳研究院 副院长 仁仁微生物科技研究（沈阳）有限公司 创新部部长

主题/亮点：

TCMComfertec®发酵工艺助力东方本草再升级

1.揭秘药食同源本草发酵创新工艺TCMComfertec® 2.TCMComfertec®本草发酵工艺与传统组方加持的东方本草 3.传统及创新的碰撞，东方本草酵素赋能热门健康食品赛道（方案推荐）

视频：

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一站式开发好产品

10.11日

紫金厅

一站式开发好产品

开始时间：

9:00

姓名/单位：

主题/亮点：

视频：

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开始时间：

10:15

姓名/单位：

韩丹翔

德默特 创始人＆CEO

主题/亮点：

岩藻黄素破局护肝赛道：从“心”出发，向新而行

视频：

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开始时间：

10:30

姓名/单位：

倪山丹

高级应用经理

主题/亮点：

大健康产品天然风味解决方案及风味改良方案

分享针对营养保健品和大健康产品的天然风味解决方案及经典案例。

视频：

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技术创新·领跑未来【技术专题】

10.11日

紫金厅

技术创新·领跑未来【技术专题】

开始时间：

13:45

姓名/单位：

刘振云

苏州一兮生物技术有限公司 创始人&CEO

主题/亮点：

视频：

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开始时间：

14:05

姓名/单位：

张连富

上海植营生物科技有限公司 首席科学家 江南大学食品学院教授，博士生导师

主题/亮点：

小番茄的大健康：水溶性番茄浓缩物对心血管的健康益处

番茄阿马多瑞对心血管的健康益处

视频：

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开始时间：

14:25

姓名/单位：

夏霖

公司创始人兼首席科学家 中科院深圳先进院高级工程师，美国犹他大学博士后

主题/亮点：

从二氧化碳到益生菌

视频：

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开始时间：

15:05

姓名/单位：

汪涛

创新研究院执行院长

主题/亮点：

功能紫苏提取物在尿酸管理方面的潜力与机会

视频：

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开始时间：

16:15

姓名/单位：

韩小龙

技术总监

主题/亮点：

基于天然植物多酚的益生菌纳米盔甲技术

针对当前益生菌稳定性、定植率低等问题，中科嘉亿以纳米盔甲技术为基础，针对肠道菌群失衡引起的场景化问题，通过选用不同明星菌株，研发出符合市场需求的益生菌产品。

视频：

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一站式开发好产品

10.12日

紫金厅

开始时间：

9:30

姓名/单位：

主题/亮点：

视频：

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研发链

女性健康、体重管理、银发经济/脑部健康

10.11日   多功能南厅   嘉宾12位    主持人：刘威

开始时间

姓名/单位

主题/亮点

视频

女性健康、体重管理、银发经济/脑部健康

10.11日

多功能南厅

女性健康、体重管理、银发经济/脑部健康

开始时间：

09:30

姓名/单位：

主题/亮点：

视频：

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运动营养、抗疲劳、能量补充

10.11日

多功能南厅

运动营养、抗疲劳、能量补充

开始时间：

15:00

姓名/单位：

石磊

安琪酵母营养健康技术中心 研发工程师

主题/亮点：

发酵人参（题目待定）

发酵人参的开发及其在功能健康食品中的应用

视频：

这里是占位文字

开始时间：

15：15

姓名/单位：

孙占一

明月海藻 副总裁 海洋食品加工与安全控制全国重点实验室博士

主题/亮点：

海洋力量解码银发健康市场

岩藻多糖作为褐藻极强生命力的核心成分，如何对人类的健康事业尤其是清除幽门螺杆菌、保护胃黏膜、双向调节肠道菌群、提高免疫力等方面发挥功效。

视频：

这里是占位文字

免疫健康、睡眠健康、养生滋补

10.12日

多功能南厅

女性健康、体重管理、银发经济/脑部健康

开始时间：

9:30

姓名/单位：

主题/亮点：

视频：

这里是占位文字

开始时间

姓名/单位

主题/亮点

视频

开始时间

姓名/单位

主题/亮点

视频

药食同源|滋补品升维开发峰会

药食同源滋补品升维开发峰会

10.25日   多功能南厅   嘉宾12位    主持人：刘威

开始时间

姓名/单位

主题/亮点

视频

药食同源|滋补品升维开发峰会

10.12日

金陵厅

药食同源滋补品升维开发峰会

开始时间：

9:00

姓名/单位：

主题/亮点：

视频：

这里是占位文字

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