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张连富
上海植营生物科技有限公司 首席科学家
江南大学食品学院教授，博士生导师
主要从事食物原料加工过程中成分变化及对人体健康影响研究。五年来作为负责人承担包括国家自然科学基金面上项目、国家科技支撑计划子课题等部省级以上项目12项，企业委托项目28项，完成省部级鉴定6项；申请发明专利35项，授权19项(包括美国专利2项，澳大利亚、新加坡专利授权各1项)，发表论文100余篇，其中SCI收录62篇；培养博士、硕士研究生85人；作为项目负责人先后获中国轻工业联合会技术发明一等奖等省部级科技奖励4项。
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